80多岁奶奶教我把它煮一煮,作用拿钱都买不到,可惜懂的人不太多

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80多岁奶奶教我把它煮一煮,作用拿钱都买不到,可惜懂的人不太多

时间一天一天过得真快啊,转眼间就到了深秋季节,在这个季节中,不知道你注意到了这个水果吗?

这个水果不是苹果也不是梨子,特就是我们常见的山里红~山楂。说起山楂就想起小时候,记得在八十年代中期,我们村家家户户都种山楂,到了这个季节,山楂树上就像一个个小红灯,十分的好看,吃起来酸甜开胃。奶奶教给我一个小方法,简单煮煮就可以做出来,特别好吃,可以说百吃不厌。而山楂的作用更是花钱都买不到。看我慢慢道来。

我们的生活中对于山楂,大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多,除了制成食品,山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等,对身体是有很多益处的。我今天和大家分享的这一款小零食更是好做好吃,特受欢迎,一起往下看吧~~

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所用材料:山楂1斤,冰糖200克,椰蓉适量(白砂糖)。

做法步骤:

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第一步:上图中常吃的山楂,很多人认为山楂的味道太酸了,直接吃会觉得难以下咽,这种情况下可以把山楂和冰糖结合在一起就是最好的选择。山楂有很多的功效和作用,大家在吃饭后吃一些山楂,能让自己的消化情况得到改善,对身体的血管也可以起到扩张的作用,对于预防血管疾病有一定的效果,所以到了这个季节,我们一定不要错过了山楂。

第二步:把山楂去掉蒂和籽,放到小锅中,加入适量的清水,大火煮开,改成小火煮大约10分钟,加入冰糖融化增加甜度。

第三步:倒入破壁机中搅打细腻。以前奶奶没有破壁机是用勺子捣碎,过筛,也是很细腻的。倒入小锅中继续熬,把里面的水分熬出。

第四步:倒入保鲜盒中放凉。

第五步:把放凉之后的山楂酱团成圆球,放到椰蓉中均匀地滚上椰蓉碎。没有椰蓉碎可以滚上白砂糖,以前奶奶做都是滚上白砂糖的,孩子喜欢椰蓉所以就滚上了椰蓉。如果你家喜欢别的食材也可以自行改进。

第六步:做完了以后,就可以当作零食了,饭后来上几颗,酸甜开胃特好吃。秋冬季节多吃这1宝,简单一煮特好吃,酸甜开胃好处多,早吃早受益!

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